Importance pour l'homme

Les escargots sont des êtres vivants discrets, perçus à tort comme des "nuisibles". Et ce, alors que peu d'espèces ne causent de dégâts dans les jardins ou les cultures agricoles.

Tous les mollusques jouent un rôle important dans le cycle naturel et sont précieux et utiles pour les hommes et les animaux :

• Les escargots et les limaces dévorent de grandes quantités de parties de plantes mortes ou malades et de cadavres. Ils contribuent ainsi à la régénération des sols riches en nutriments et humus.
• Certaines espèces d'escargots vivent de manière prédatrice. Elles mangent les œufs d'espèces de limaces qui, en cas de présence excessive, causent des dégâts dans les jardins ou les cultures agricoles.

• Les escargots sont une source de nourriture importante pour d'autres animaux, dont certains sont menacés : par exemple le Hérisson, l'Orvet ou le Ver luisant.